이찬원 맛간장 순두부짜박이 레시피

신상출시 편스토랑에서 이찬원이 맛간장을 이용한 순두부짜박이를 선보였습니다. 두부가 유통기한이 짧아서 순두부로 보완했다고 하는데요. 밥도둑이라고 하니 함 만들어 먹어 보고 싶네요.

맛간장 레시피

간장, 설탕, 청주, 물엿을 넣고 대파와 통마늘을 넣어서 끓여줍니다.

이게 맛간장인데 설탕과 물엿이 들어가서 단짠단짠의 조화를 이루나 봅니다.

이찬원이 추천하는 만능간장 레시피

이찬원이 칼의전쟁이라는 프로그램에서 만능간장 레시피를 공개했습니다. 그는 "지금 여기 보시는게 만능 간장이다. 누구나 다 따라할 수 있다. 꼭 메모해라."라며 큰 자신감을 보였는데요. 이

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부추, 양파, 고추를 잘게 다져 줍니다.

순두부를 반찬통에 넣은 후 잘게 다진 야채를 올린 후 마지막으로 맛간장을 넣어 주면 완성.

순두부를 넣고 손질한 야채 넣고 간장을 넣으면 되는 것이라 생각보다 편하다고 느껴지네요.

후에 버터까지 넣어서 먹었는데 그럼 더 맛이 풍부해지겠다는 생각이 듭니다.